6月12日，湖南省人大常委會黨組書記、副主任劉蓮玉一行來到瀏陽，對瀏陽民營經(jīng)濟發(fā)展情況進行專題調(diào)研。省人大常委會秘書長胡伯俊，省人大常委會監(jiān)察和司法委、民僑委、財經(jīng)委、研究室等相關(guān)負(fù)責(zé)人，長沙市人大常委會主任程水泉，長沙市委常委、瀏陽市委書記黎春秋，長沙市人大常委會秘書長柳美景參加調(diào)研。

在了解了瀏陽民營經(jīng)濟發(fā)展情況后，劉蓮玉一行人實地走訪，來到鹽津鋪子智能制造烘焙中心。公司董事長張學(xué)武、副總經(jīng)理楊林廣、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀。

鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能制造烘焙項目的詳細(xì)情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項目布局了十條全國先進的智能制造烘焙生產(chǎn)線，核心工藝區(qū)全部采用“萬級”潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)（遠(yuǎn)高于“十萬級”潔凈車間十倍標(biāo)準(zhǔn)），全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值達16億元，核心工藝區(qū)基本實現(xiàn)了無人作業(yè)、達到“黑燈工廠”標(biāo)準(zhǔn)。同比之前，一條生產(chǎn)線節(jié)約了近百分之九十的人工，大幅減少了人和食品的接觸，保障了食品安全。2018年，鹽津鋪子被授予長沙市智能制造示范試點企業(yè)，已成為湖南省休閑食品行業(yè)烘焙智能制造的名片。2019年，被列入省級綠色工廠創(chuàng)建行列。

隨后，劉蓮玉一行進入小口袋面包生產(chǎn)線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道，透過透明玻璃，產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發(fā)環(huán)節(jié)，經(jīng)過自動醒發(fā)后的面團變得膨松，被自動裝入模具盤里，傳輸帶將它們送往烘烤間，生產(chǎn)過程全部透明可見，無人工操作。劉蓮玉笑著對張學(xué)武董事長說道：“這樣的食物吃著真放心！”

在冷卻塔前，調(diào)研團紛紛停下腳步觀望。張學(xué)武董事長為大家介紹，冷卻區(qū)域達到萬級潔凈標(biāo)準(zhǔn)，小口袋面包需要經(jīng)過16個小時的匠造，而冷卻占據(jù)了8.5-10個小時，冷卻鏈條長達1200米，公司將冷卻設(shè)備由直線改為立體空間冷卻，節(jié)省空間又降低微生物風(fēng)險。

在參觀中，劉蓮玉對鹽津鋪子烘焙生產(chǎn)實現(xiàn)智能化給與了充分肯定，她鼓勵張學(xué)武董事長：“以后還可以考慮發(fā)展工業(yè)旅游，讓大家都來看看鹽津鋪子的產(chǎn)品是怎么做出來的！”

最后，劉蓮玉一行來到鹽津鋪子店中島展柜“藍寶石”與“麻辣小鎮(zhèn)”前，了解公司產(chǎn)品及銷售情況，張學(xué)武董事長向她介紹成為行業(yè)爆品的乳酸菌系列、堅果系列土司面包、小口袋面包；生產(chǎn)全過程0防腐劑添加的“小新王子”辣條等產(chǎn)品；并詳細(xì)匯報鹽津鋪子實施的品牌營銷戰(zhàn)略。2018年以來，公司創(chuàng)新推出“金鋪子”休閑零食、“藍寶石”烘焙、“麻辣小鎮(zhèn)”辣味店中島項目，已在沃爾瑪、家樂福等全國大型賣場投放5000多個，銷售同比增幅50%以上。未來還將在全國5萬家商超實施大范圍推廣和覆蓋。

從傳統(tǒng)食品制造,向智能制造的轉(zhuǎn)型，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時極大提升了加工水平、勞動效率和效益。2018年，公司營收為110755.39萬元，較上年增長46.81%，烘焙品類實現(xiàn)了200%以上的增長。2019年一季度，銷售保持良好勢頭，同比增長43.91%%。目前，鹽津鋪子智能制造二期工程已全面啟動建設(shè)。