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IP+理想零食，鹽津鋪子“蒟蒻滿分”會不會成為下一個品類品牌？

2025 - 04 - 27

當下，“健康零食”“情緒價值”和“悅己消費”理念成為消費主流，消費者對品牌的忠誠度與其所接觸的產品品質、文化元素息息相關，許多與IP相關的細分領域逐漸興起。近期，鹽津鋪子在產品創新和戰略布局方面動作頻繁，宣布林一成為代言人、獲得三麗鷗、環球影業、奶龍、寶可夢等多個熱門IP授權。通過與這些知名的IP合作，鹽津鋪子不僅在產品端進行多元化創新，更在渠道端進行深度營銷，以增強品牌的年輕化形象，吸引更多年輕用戶。01PART.ONE理想零食理想生活人們消費水平提升、健康意識的覺醒，健康食品已成為休閑食品企業的共識。蒟蒻果凍因健康、低脂、低熱量的特性迎來發展的“黃金時代”，從零食市場的小眾逐漸走向中心成為“頂流”。蒟蒻又稱魔芋，在中國有著悠久的種植與食用歷史。不過蒟蒻果凍的名稱和工藝最早誕生于日本，產品在當地非常流行，可謂風靡一時，掀起一股“蒟蒻熱”。千禧年后再傳入中國。2022年年底，鹽津鋪子精準洞察消費趨勢推出子品牌“蒟蒻滿分”果凍，在傳統的果凍中添加魔芋粉，含有豐富的膳食纖維和微量元素，可促進胃腸蠕動從而增強飽腹感，更加健康營養。同時，0脂0卡0糖0色素，能夠滿足解饞且0負擔的需求，堪稱“刮油神器”。此外，蒟蒻滿分的果汁含量超30%，在同類產品中遙遙領先，調味上咸甜均可，自然清爽。產品上市后，吸引了一大批年輕、注重健康生活的消費者，成為新的增長極。“蒟蒻滿分”是鹽津鋪子旗下專注于蒟蒻零食研究的子品牌，發展潛力無限。目前，在制造端，鹽津鋪子建設7條蒟蒻自動化生產線，有168臺灌裝機，年產值近5億元。蒟蒻果凍擁有行業頂尖的生產技術，主要生產設備、能源系統及控制系統均追蹤前沿技術，采用“預留接口”，并且不斷通過技改和數字化升級，讓產線工藝、性能一直保持行業領先水平。鹽津鋪子甜味事業部營銷總監李婧表示，公司希望基于蒟蒻的諸多優點，以理想食材，為消費者提供“理想零食”。“理想零食，蒟蒻滿...
大魔王：不瘋魔，不成活

2025 - 04 - 27

凜冬散盡，春回大地，又到了滿園春色惹人醉的時節。春生，意味著萬物生長，欣欣向榮。3月，有個消息撼動了零食界，鹽津鋪子官宣了“大魔王”代言人林一，大魔王麻醬素毛肚當月銷售額破億，上市僅16個月，霸榜增長之王。這是繼去年全球權威市場調研機構歐睿授予大魔王"麻醬素毛肚全國銷量第一"的市場地位認證之后，又一次彰顯“王者之氣”的有力證明。目前，入局魔芋健康零食市場的品牌有30來家，競爭的主戰場在產品、渠道、心智之間不斷轉換，“你方唱罷我登臺”的角逐中，脫穎而出的一定是擅于“攻心術”的實力玩家。品牌左右著顧客的選擇，競爭的終極戰場是顧客心智的占領。大魔王魔芋素毛肚顯然已成功種草品類品牌“好吃正宗真過癮”的屬性，激發了消費者的興趣和購買。小編專業碼字20年，雖快到LB的年紀，卻常低調以小編自稱，人設看似平淡無奇，但也不妨礙我在文字里策馬奔騰的瀟灑。特別是偶爾一騎絕塵，到達精神爽點時，也冷不丁有了種飄飄然、瘋魔的“王”的感覺。我們生而為人，被欲望所驅使，自強不息，上下求索，都希望能成為命運的主宰，掌控自己的未來，做自己的王。大多數人都有慕強、從眾心理，這也是我由內而外、簡單粗暴喜歡“大魔王”魔芋素毛肚的原因。要不是借著大魔王“瘋魔”的高勢能，我又何德何能，這回不再自謙小編而是以“本王”的霸氣和格局，來與喜歡大魔王魔芋素毛肚的“王們”嘮嘮嗑呢。01PART.ONE“高”調出圈王們，還記得16個月前，“大魔王”在中國第一高塔--廣州小蠻腰與咱們的頂峰相見嗎？大魔王作為鹽津鋪子新中式零食核心戰略的首個子品牌，聯名百年老字號六必居，創新“六必居麻醬味”魔芋素毛肚，獲得多項行業大獎。上市發布會盛況空前，未來感的場景、快閃活動、CITYWALK城市沉浸式探索，真正因年輕而生，與年輕消費者玩在一起。本王據小道消息，這次大手筆高調的亮相，讓友商“刮目相看”，同時也有了一丟丟緊迫感，競爭...
麻醬風云：誰定義了魔芋零食的未來？

2025 - 04 - 27

在川渝火鍋店，有一條不成文的“黃金法則”：涮毛肚要“七上八下”，恰好15秒，口感最佳。然而，鹽津鋪子卻用一片麻醬味的魔芋零食，將15秒變成了1秒——只需撕開包裝，即可體驗“麻醬蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底，一則短短的銷售快報刷屏了零食圈：大魔王麻醬素毛肚3月銷售額單品破億。一款麻醬味的小零食，憑什么迅速撬動了整個百億市場？01PART.ONE經銷商的煩惱：“怎么不早點上架？”2024年春節，東莞經銷商陳沖第一次進貨麻醬素毛肚。“當時只是抱著試試看的心態，”他回憶，“10箱貨，兩天內就空了，店員報數據時，我以為算錯了。”他在門店觀察發現，顧客購買時經常附帶一句：“怎么不早點上架？我就愛這口兒，麻醬蘸毛肚！” 一次無心的嘗試，陳沖開始思考：這款被譽為“正宗麻醬素毛肚”的小零食，究竟有什么魔力，讓挑剔的消費者自發“催貨”？02PART.TWO舌尖上的黃金比例成就正宗麻醬素毛肚答案或許藏在1300公里外的北京。為了還原正宗老北京銅鍋涮肉蘸麻醬的風味，鹽津鋪子的研發團隊特意造訪了京城老字號“六必居”。這家600年歷史的老字號，其芝麻醬素來被食客視為正宗麻醬的“金標準”。“第一次與六必居師傅交流時，我們甚至有些茫然，”研發負責人李鳳舞回憶，“傳統麻醬雖香，但用在零食上口感偏厚重。濃了，消費者覺得膩；淡了，又記不住。”接下來一整年，團隊進行了上千次試驗，消耗的芝麻醬足以用噸計量，甚至細致到以毫克級調整香辛料配方。“當時我對自己說，如果這次不成功，我可能就辭職了。”李鳳舞半開玩笑地說道。最終，一個經歷近萬人盲測、堪稱完美的口味比例誕生了：芝麻醬與花生醬的恰到好處，毫克級精準的香辛料融合其中，入口醇厚濃郁，回甘悠長。就是這個微妙的口味創新，成為后來經銷商們紛紛“搶貨”的秘密。 03PART.THREE從“一碟小吃”到“一片藍海”過去三年...
深度 | 提振消費，誰才是“高質價比”中國零食？

2025 - 04 - 27

2024年，中國休閑食品行業風起云涌，競爭激烈。供給端渠道的變革引發了低價競爭，需求端消費者對零食品質提出更高追求。既要平價又要品質，消費降級與消費升級并存，這讓企業進入了“質價比”時代。就在眾多休閑零食企業因外部環境影響，業績下滑的同時，鹽津鋪子的表現卻逆勢走升。2024年前三季度，鹽津鋪子實現營業收入38.61億元，同比增長28.49%；凈利潤4.93億元，同比增長24.55%。登陸2024胡潤中國食品行業百強榜，復合增長率超30%，成為中國休閑食品市值第一的上市企業；榮獲2024中國A股上市公司成長力年度企業；入圍2024年全省消費品工業重點項目；進駐山姆會員店、胖東來等頭部商超......鹽津鋪子通過延伸全產業鏈、打造新質生產力、提升品牌力和拓展營銷渠道，用實力為消費者提供“高質價比”中國零食。01PART.ONE原料端向上游多走一步 2025年，中國消費市場正處于一個關鍵的轉折點，消費者對于“高質價比”產品的青睞度日益增加，質量消費已經成為消費升級的主旋律。2024年，近700萬中國人涌向日本，人均消費高達1.3萬元。這表明消費者愿意為優質的產品和服務買單，提升消費質量能夠創造新的消費需求。全產業鏈的掌控，是鹽津鋪子長期發展的底氣。為了做出更優質的產品，近年來，鹽津鋪子向上游多走一步，加快原料基地建設，在云南曲靖魔芋基地深入魔芋產業的最前端；在江西修水建設了國內規模最大的現代化、數智化、無抗化蛋鵪鶉養殖基地，獲得了行業首個可生食和無抗生素的雙認證；新疆塔城的馬鈴薯全粉基地，加快薯類零食的發展。鹽津鋪子不斷整合上下游資源，發揮極致供應鏈優勢，構筑總成本領先的“護城河”。就拿鹽津鋪子2023年推出的首個戰略子品牌“大魔王”來說，為了深入掌控源頭供應鏈，在每個環節摳成本讓利給消費者，鹽津鋪子控股有限公司在云南曲靖和印尼建設魔芋制品工廠，在提升原材料品質的同時...
健康零食事業部2025年度經營戰略發布 | 十年磨劍不忘初心，百億征程再創佳績

2025 - 04 - 01

戰略聚焦鑄就百億雄心，小池深耕決勝健康賽道。2025年3月31日，健康零食事業部，2025年度經營發布會圓滿召開，從戰略藍圖到責任落地，從品類創新到團隊宣誓，這場凝聚全員智慧與決心的盛會，正式吹響了鹽津人邁向“百億目標”的沖鋒號角。PART 01 戰略聚集，布局健康零食FLAG 01 小池大魚，戰略領航事業部總經理蘭波宣發組織架構變革與2025戰略方向，以“小池大魚”深耕蛋類、海味、肉腸三大核心品類，踐行“配方減法、營養加法”理念，打造健康零食標桿；建立研產銷一體組織體系，集中資源實現“細分賽道絕對領先”目標。在健康零食的“小池塘”里，養出顛覆行業的“大魚”！FALG 02 品類破局，全面領先產品中心總監蔣平、李劍發布蛋類、海味、肉制品2025品類策略——以“專精特新”構建品類護城河，以極致產品力打造全渠道爆款；通過差異化創新提升市場滲透率，實現大單品全渠道全面領先。FALG 03 研產一體，夯實根基研產供應鏈副總經理楊斌發布2025攻堅計劃，“蛋皇”“31?鮮“瞄準行業標桿級單品目標，通過智能產線升級與工藝革新，實現產能與品質雙重升級；全鏈路嚴控生產標準，自動化與安全雙軌并進，讓人均產能向行業頂尖水平看齊！FALG 04 降本提效，產能升級生產一部、生產二部生產運營總監楊鑫、周輝宣發2025年經營計劃——優化成本結構，聚焦人效提升，孵化創新產品，打造標桿車間，構建“低脂高蛋白”健康零食產能雙引擎！PART 02 責任為旗，全員沖鋒目標責任狀簽訂與宣誓儀式莊嚴舉行，各負責人帶領團隊立下“軍令狀”，誓言使命必達！PART 03 董事長定調，聚力前行董事長張學武以深邃的戰略眼光和真摯情感，為事業部新征程定下基調：“站在新十年的起點，回望江西廠房從一片荒地到現代化產業園的蛻變，再到百億藍圖的徐徐展開，我看到的是一代鹽津人用堅守與匠心書寫的答案。向十年如一日扎根產線、默默奉獻的每一...

在鹽津鋪子，有這樣一群人，他們在日常工作中，或是專注于生產線上的精細操作，或是在營銷前線奮力拼搏，又或是在數據的海洋里遨游。然而，當舞臺的聚光燈亮起，他們便化身為熠熠生輝的歌者，用歌聲講述故事，用旋律傳遞情感。7月19日，由鹽津鋪子黨委、工會委員會聯合舉辦的2025第六屆“鹽津好聲音”歌唱比賽決賽在瀏陽經濟開發區長郡瀏陽實驗學校火熱開唱。鹽津鋪子董事長張學武、副總經理李漢明、鹽津鋪子工會主席王勇、鹽津鋪子黨委副書記湯云峰等領導蒞臨現場，與近千位鹽津家人共同觀看比賽。本次比賽共有58組選手，在歷經經初賽、復賽的層層比拼后，最終18組選手脫穎而出來到決賽舞臺。現場評委按照選手演唱水平、服化道、舞臺表現等進行綜合評分排名，同時比賽特別設立了精神文明獎、最佳優秀組織獎，全方位彰顯了賽事的專業性與包容性。江西生產基地的田相明以一首感人的《攙扶》拉開序幕，歌聲里的溫情直擊人心。隨后津匠生產基地的羅青華、線下營銷事業群的王佳相繼登臺，經典曲目在他們的演繹下煥發新生，臺下掌聲此起彼伏。后續登場的選手們更是各展所長，或是在《凄美地》中找尋夢想，或用《送親》表達對父母的深厚情感，或是首次將粵劇《分飛燕》帶上舞臺展現傳統韻味，或是合唱《萬疆》將溫暖將直抵每個人心，讓現場觀眾大飽耳福。令人心跳加速的除了旋律，還有緊張刺激的四輪抽獎，以及由上一屆冠軍許超帶來的精彩表演，現場氣氛在歡呼中達到頂點。...

21 2025 - 07

鹽津鋪子首屆“鹽BA”職工籃球聯賽圓滿收官！

6月12日晚上，金陽智中心籃球館內，人頭攢動，氣氛熱烈。鹽津鋪子首屆 "鹽 BA" 職工籃球聯賽決賽在此盛大啟幕，現場熱烈的氛圍如夏日驕陽般灼人，涌動的人潮將場館裝點成一片沸騰的海洋。決賽的對陣雙方分別是：三四名決賽：瀏陽職能部門聯隊VS津匠隊冠亞軍決賽：辣味零食隊VS運達總部聯隊隨著裁判哨聲響起，比賽正式拉開帷幕。球員們身手矯健，在球場上你爭我奪——精準的傳球劃破空氣，巧妙的過人突破防線，高拋物線的投籃引爆歡呼。攻防轉換間，雙方比分交替上升，嚴密的防守與流暢的進攻交織出緊張戰局，場邊觀眾的吶喊聲此起彼伏，將現場氛圍推向高潮。賽場上，隊員們默契配合的場景尤為動人：擋拆掩護時的眼神交流、快攻反擊中的長傳銜接、底線突破后的分球助攻，每一次協作都展現著團隊的凝聚力。場上隊員在賽場上拼盡全力，用一次次倒地拼搶詮釋競技精神。場下觀眾加油聲直上云霄，奏響籃球運動的動人樂章。兩場決賽戰況空前膠著，瀏陽職能部門聯隊與辣味零食隊均以一分之差險勝對手，上演了扣人心弦的絕殺時刻。隨后舉行了頒獎儀式，辣味零食隊、運達總部職能聯隊、瀏陽職能部門聯隊分別獲得冠軍、亞軍、季軍，羅穩獲得最有價值球員。這次比賽不僅豐富了鹽津人的業余文化生活，更讓鹽津人在協作中凝聚向心力。鹽津人將以此次賽事為起點，在籃球運動中強健體魄、磨礪意志，繼續書寫鹽津事業發展的輝煌篇章。

17 2025 - 06

瀏陽經開區安全生產月啟動儀式在鹽津鋪子正式舉行

2025年6月是國家第24個安全生產月。今年的主題是：“人人講安全、個個會應急——查找身邊安全隱患”。4日上午，瀏陽經開區安全生產月啟動儀式在鹽津鋪子隆重舉行。出席本次啟動儀式的主要領導有瀏陽經開區黨工委書記孟立祥，瀏陽經開區黨工委委員、管委會副主任唐建國，鹽津鋪子黨委書記、常務副總經理、安委會副主任楊林廣，瀏陽經開區應急事務中心（安委辦）主任柳永波。PART ONE 生命至上安全第一啟動儀式上，楊林廣副總經理作為企業代表作安全工作典型發言，并重點分享了四點重要工作實踐和體會。分別是：①壓實責任鏈條，織密安全“防護網”；②深化風險防控，筑牢安全“防火墻”；③強化教育培訓，提升安全“軟實力”；④聚焦應急能力，鍛造安全“硬支撐”。他強調鹽津鋪子始終將安全生產擺在一切工作的首位，堅持“生命至上、安全第一”的理念，持續探索實踐，努力構建本質安全型企業。楊總同時提到，公司安委會已對安全生產月活動作出詳細部署，將重點開展“五個一”活動。楊總典型發言得到與會領導和嘉賓的高度肯定。PART TWO 緊扣主題落實責任同時，瀏陽經開區安委辦主任柳永波介紹了經開區安全生產月的主要工作安排，也回顧了3.2有限空間作業中毒事故和4.11物體打擊事故。他強調當前安全生產形勢依舊嚴峻，要求園區各企業要緊扣活動主題，扎實落實主體責任。隨...

05 2025 - 06

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